Έil a été prouvé que certains des nutriments présents dans les aliments sont nécessaires pour renforcer les défenses naturelles de l'organisme, offrant ainsi une protection contre les maladies et les infections.
Les dix "super" aliments qui renforcent le système immunitaire :

1. Orange
Grâce à sa haute teneur en vitamine C, potassium et sélénium, il stimule le système immunitaire, aidant l'organisme à se défendre contre les rhumes et les virus.

2. Ail
Il est riche en allicine, qui a un fort effet antimicrobien et stimule la production de leucocytes.

3. Persil
Il possède d'excellentes propriétés antiseptiques, renforce le système immunitaire et améliore la fonction rénale. Le jus de persil frais semble être bon contre la fièvre, la toux, la grippe ainsi que les affections respiratoires.

4. Poivrons
Il est riche en vitamines antioxydantes C & β-carotène et aide à une bonne circulation sanguine, éliminant ainsi les substances inutiles qui pourraient endommager le système immunitaire.

5. L'huile d'olive
Il se caractérise par sa haute teneur en graisses monoinsaturées, en composés phénoliques et en vitamine E antioxydante, dont le manque réduit la défense contre les virus et affaiblit le système immunitaire.

6. Oignon
Avec une teneur remarquable en allicine et en vitamine C, elle peut être utilisée comme antibiotique et analgésique. Il contribue à la cicatrisation des plaies, renforce le système immunitaire et prévient les rhumes.

7. Brocoli
Riche en lutéine antioxydante et en sulforaphane, il renforce le système immunitaire et protège contre le cancer. De plus, il agit contre les ulcères et prévient la dégénérescence maculaire.

8. Miel
Riche en enzymes, il inhibe la croissance des bactéries et des champignons.

9. Citron
Le jus de citron est recommandé dans tous les traitements préventifs et thérapeutiques des infections grâce à sa richesse en vitamine C. De plus, il contribue à l'augmentation des globules blancs.

10. Yaourt
Il est riche en probiotiques et favorise ainsi l'absorption des nutriments, renforçant notamment le système immunitaire.

Eva Kafetzi, B.Sc.
Diététiste Clinique - Nutritionniste
Directeur Scientifique APISHNANSIS – POUR LA NUTRITION, Ptolémaïs
Directeur adjoint de la Grèce du Nord de la Hellenic Nutrition Society
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