Δύσκολη εποχή το φθινόπωρο για τα παιδιά μας αφού ξεκίνησαν τα σχολεία, οι εξωσχολικές δραστηριότητες… Όλα αυτά έχουν αρκετό άγχος με αποτέλεσμα οι ώρες που βρίσκονται στο σπίτι να είναι αρκετά νευρικά! Πρέπει να τα κρατήσουμε απασχολημένα, να τους δώσουμε διεξόδους δημιουργικότητας. Ευκαιρία λοιπόν, για μαγειρέματα που μπορούν να κάνουν μόνα τους και να περάσουν τις ώρες τους ευχάριστα και νόστιμα!
.
Χωνάκια πίτσας σε 3 γεύσεις – Μανιτάρια-τυρί, μπολονέζ – caprese
Τα τέλεια χωνάκια για τα παιδικά πάρτι. Γίνονται πολύ εύκολα αφού το ζυμαράκι είναι έτοιμο και το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι οι γεμίσεις. Βάλτε τη φαντασία σας και φτιάξτε χωνάκια με διαφορετικές γεύσεις και χρώματα.
.
Μπρουσκέτες με μπανάνα και σάλτσα butterscotch
Αν φτιάξετε τη σάλτσα από την προηγούμενη μέρα έχετε αρκετό χρόνο το πρωί και καραμελώσετε τις μπανάνες.
Δύσκολο να πει κάποιος ότι δεν αγαπά το κέικ καρότου. Σας έχω τα αγαπημένα μου carrot cookies που μπορείτε να τα απολαύσετε με τον καφέ ή το τσάι σας.
.
Hot dogs με λουκάνικα Τζουμαγιάς και σπιτική μαγιονέζα
Μπορεί και το απλό hot dog να αλλάξει όψη. Βάζοντας λουκάνικα Τζουμαγιάς γίνονται πικάντικα και είμαι σίγουρη ότι θα τα λατρέψουν όλοι.
.
Στήθος κοτόπουλου πανέ με σάλτσα μουστάρδας
Ποιος δεν έχει αδυναμία στα τραγανά και χρυσορόδινα τηγανητά μπαστουνάκια κοτόπουλου που τρώγονται με το χέρι; Οταν μάλιστα είναι παναρισμένα με σπιτικά υλικά εγγυημένης ποιότητας, τότε γίνεται το καλύτερο μεζεδάκι για μικρά και… μεγάλα παιδιά, παρέα με μια λαχταριστή σάλτσα μουστάρδας, που θα σερβίρετε σαν ντιπ.
Κοπανάκια κοτόπουλου στο φούρνο με γλάσο μελιού και σουσάμι
Πεντανόστιμα κοπανάκια με γλάσο μελιού και μπόλικο σουσάμι. Αν θέλετε, μπορείτε με το ίδιο γλάσο να φτιάξετε και φτερούγες κοτόπουλου αλλά χρειάζονται το μισό χρόνο ψησίματος από τα μπουτάκια που είναι πιο χοντρά.
.
Τα lamingtons είναι διάσημα γλυκάκια που τα δοκίμασα σε ένα ταξίδι μου στη μακρινή Αυστραλία. Γίνονται πολύ γρήγορα και είναι πολύ νόστιμα. Αν δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε το παντεσπάνι, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα κέικ βανίλιας και να φτιάξετε μόνο την σοκολατένια επικάλυψη.
.
Μπάρες με βρώμη, μπανάνες και φραμπουάζ
Τις μπάρες αυτές τις φτιάχνω πάρα πολύ συχνά γιατί τις αγαπάνε τα παιδιά μου. Πολλές φορές προσθέτω και ξηρούς καρπούς (φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια) για περισσότερη ενέργεια.
Κλασικά αμερικάνικα donuts που γίνονται πολύ εύκολα και τα παιδιά θα τα λατρέψουν. Το μόνο που πρέπει να δώσουμε προσοχή είναι η θερμοκρασία που θα τα τηγανίσουμε. Αν είναι πολύ καυτό το λάδι, θα αρπάξουν εξωτερικά, ενώ μέσα θα είναι ζυμάρι. Χρειάζεται να είναι μέτρια η φωτιά ώστε να δώσουμε χρόνο να ψηθούν και εσωτερικά.
.
Γρήγορα και νόστιμα σφολιατάκια που θα ξετρελάνουν τα πιτσιρίκια και θα φύγουν σε χρόνο ρεκόρ από την πιατέλα.
