C'est bien de cuisiner ou de faire des sucreries à la maison, mais cela prend définitivement beaucoup de temps. Il est donc temps de révéler certains de mes secrets pour réduire le temps et les efforts en cuisine.
Munissez-vous de papier, crayon... c'est parti !
Four chaud… Beurre fondu
Certains le font peut-être déjà et d'autres n'y ont peut-être pas pensé. Si vous préparez un dessert qui nécessite du beurre fondu, ne le faites pas au micro-ondes. Après avoir allumé le four pour le préchauffer pour la cuisson, coupez le beurre en petits morceaux et mettez-le dans un bol en métal. Laissez-le au four pendant quelques minutes et il fondra parfaitement.
Au lieu de jeter le papier d'emballage du beurre, on peut l'utiliser comme pinceau pour beurrer le moule ou le moule sans même se salir les mains.
Eplucher le gingembre à la cuillère
Oubliez le couteau qui ne rentre jamais dans les coins du gingembre et prenez une cuillère à café. Facile et bien plus utile ! Tenez fermement le gingembre avec votre main gauche et la cuillère avec votre main droite, et commencez par gratter la cuillère de haut en bas. C'est magique.
Pour éviter que le disque à tronçonner ne glisse
Cela aide également si vous avez une petite cuisine ou si votre comptoir est glissant pour une raison quelconque. Il suffit de mettre un chiffon humide en dessous.
Viande grillée… Reposez-la au congélateur
Cela peut sembler idiot, mais cette astuce facilitera grandement la découpe de la viande ! Enveloppez la viande cuite dans du papier d'aluminium et mettez-la au congélateur pendant 15 minutes. De cette façon, vous pourrez le couper en fines lanières. Vous pouvez également le faire pour du poisson ou du filet de poulet.
Ah ! ce fruit, comme je l'aime ! J'aime beaucoup la couleur et le croquant de ses graines dans une salade de fruits, ou dans une mousse au chocolat. Par contre, c'est un fruit un peu méconnu car chaque graine est entourée d'une membrane. Pour les sortir facilement et sans suer, coupez la grenade en deux et tapotez légèrement chaque morceau avec une cuillère en bois. Les graines tomberont d'elles-mêmes.
Éplucher la "patate chaude"
Il est préférable de cuire les pommes de terre dans leur peau, mais il n'est pas si facile de les éplucher sans se brûler les mains. Sans parler de la peau qui colle toujours à cause de l'amidon. L'astuce consiste à mettre les pommes de terre bouillies pendant 30 secondes dans de l'eau très froide. Vous verrez comme il sera facile à nettoyer.
Nous avons tous marché dessus, plusieurs fois ! Et j'ai LE truc pour vous : posez une cuillère en bois sur le dessus de la marmite. Cela vous laissera le temps de baisser la température.
Huilez un peu la cuillère avant de vouloir mesurer le miel
Je suis sûr que vous n'y auriez pas pensé ! Juste un peu d'huile et cela permet au miel de bien couler au lieu de coller à la cuillère. Facile, non ?
Pressez un citron entre votre paume
De cette façon, vous aurez plus de jus lorsque vous le pressez. Pour qu'il soit efficace, roulez-le deux ou trois fois dans votre paume. Parfait?
© Dina Nikolaou