Présentation du livre "Les meilleurs jeûnes de Dina"

Le lundi 7 mars, dans le café suffoquant de Public Syntagma, collègues, amis et fans du chef bien-aimé Dina Nikolaoua assisté à la première présentation officielle de son nouveau livre Les meilleurs fast-foods de Dina. Il s'agit d'une publication avec 114 délicieuses recettes de jeûne, qui vous feront manger à jeun toute l'année !


Dina Nikolaou s'appuie sur des voies culinaires traditionnelles, alliant le look d'une femme moderne, mais aussi le savoir-faire d'une chef accomplie. La photographie du livre ainsi que le stylisme culinaire sont réalisés par le photographe Panagiotis Beltzinitis.
Le journaliste a pris la parole lors de l'événement Irini Nikolopoulou, le journaliste du goût Thalia Tsichlaki, le nutritionniste expert Dimitris Grigorakis, ainsi que le chef et auteur Elias Mamalakis.

La présentation a été préfacée par le président et chef de la direction des publications Minoas Yannis Konstandaropoulos, qui ont souligné la nécessité non seulement de préserver la tradition et les coutumes de notre cuisine, mais aussi de la faire progresser au point que la tradition montre la voie de l'évolution.« C'est d'ailleurs ce que l'on peut goûter dans le nouveau livre de Dina Nikolaou, l'évolution de l'ancien vers le nouveau.».
Puis la parole a été donnée au magnifique panel de l'événement, qui a dressé le portrait d'une femme moderne, d'une maman traditionnelle et d'une chef accomplie.

Quand elle a pris la parole Dina Nikolaou, le public a eu l'occasion d'entendre pour la première fois l'histoire de la naissance de ce livre, mais aussi d'apprendre quelques-uns de ses secrets de cuisine ! La chef, visiblement heureuse mais aussi émue, a fait référence aux recettes traditionnelles qu'elle a héritées de sa mère et de sa grand-mère. Puis, il a chaleureusement remercié les sponsors de l'événement et les proches collaborateurs de Panagiotis Belzinitis et Mary Mazanis.

La présentation a réuni des représentants de la gastronomie et du showbiz, qui ont voulu honorer Dina Nikolaou de leur présence.
Parmi eux, les cuisiniers Alexandros Papandréou, Georgia Kofina, Vissarion Parthénis, Dimitris Katrivesis, Efi Gialoussi, Kostas Mouzakis, le confiseur Dimitris Chronopoulos...

Avec son mari Konstantinos Grigoriadis...

Avec les créateurs de mode Vasilios Kostetsos et Paris Valtadoro (dont la création a été portée par Dina Nikolaou)…

Le chef Alexandros PapandreouLa Gogo Nikolaou, soeur de l'auteur etEvangélia Palivou des vins du Domaine Palivou.

H Eleni Psychouli, le directeur de la revue Olive Ioanna Stamoulou et son directeur Étape Gourmande Ioanna Soufleri, l'entrepreneur et consultant culinaire Christos Sokolis...

...mais aussi des gens du domaine de la gastronomie, comme Nikos Maunis, Vicky Smyrli, la mamatsita Gogo Papadionisiou, blogueurs culinaires bien connus et appréciés, ainsi que Marianta Pieridi, ο Yannis Vitsas, et d'autres.
À la fin de l'événement, Dina Nikolaou a dédicacé des exemplaires de ses livres, tandis que les participants ont dégusté de délicieux vins de Domaine PalyvosLa Domaine Avantis et domaine des Muses, variétés de fromage de société Meraki Iliaki, types de pâte feuilletée de Pâte psakhni et gressins et bruschettas de Four Chryssinas.