Тарт со свеклой и козьим сыром
ингредиенты
- 1 лист сдобного слоеного теста ПАШНОН ТЕСТО
- 250 гр. козий сыр (bûche de chèvre)
- 500 гр. маленькая свекла
- 100 мл сметаны
- 2 яйца
- 1 ч.л. суп из зерновой горчицы
- 1 ч.л. сухой сладкий тимьян
- 1 ч.л. сладкий орегано, сухой
- 1 ч.л. сладкое карри
- Соль, свежемолотый перец
- немного сливочного масла для смазывания формы для тарталеток
выполнение
Очищаю свеклу, кладу в кастрюлю, солю и варю 15 минут. Я процеживаю их и откладываю в сторону.
Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Форму для тарта хорошо смазываю маслом и кладу туда слоеное масло.
В миске взбить яйца со сливками. Добавляю горчицу, зелень, карри, соль и свежемолотый перец. Вылейте смесь в форму для тарта и разделите свеклу. Сыр нарезаю толстыми ломтиками и кладу между свеклой. Выпекать тарт в духовке 40 минут.
свекольный пирог, козий сыр
Благодарю вас!