Очищаю свеклу, кладу в кастрюлю, солю и варю 15 минут. Я процеживаю их и откладываю в сторону.

Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Форму для тарта хорошо смазываю маслом и кладу туда слоеное масло.

В миске взбить яйца со сливками. Добавляю горчицу, зелень, карри, соль и свежемолотый перец. Вылейте смесь в форму для тарта и разделите свеклу. Сыр нарезаю толстыми ломтиками и кладу между свеклой. Выпекать тарт в духовке 40 минут.