Параметры печати:

Спагетти с кремом из запеченной тыквы и фундуком

Спагетти с кремом из запеченной тыквы и фундуком
Способ приготовления ,
варка
Время
Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 50 минут
Порций 4
ингредиенты
  • 500 гр. Спагетти №6, Вс
  • 1 кг тыквы, очищенной и нарезанной кубиками по 2 см.
  • 1 головка чеснока
  • 3 чайные ложки суп из оливкового масла
  • 200 мл кокосовых сливок
  • 1 ч.л. суп из паприки, сладкий
  • 4-5 веточки свежего тимьяна
  • ½ ч. л. сладкий мускатный орех, порошок
  • 2 чайные ложки масляный суп
  • Соль, свежемолотый перец
  • 80 гр. жареный фундук, крупно порубленный
выполнение
  1. Я разогреваю духовку до 200°C, выпекаю вверх и вниз. Противень застелите антипригарной бумагой. Выкладываю кубики тыквы на противень, приправляю солью и перцем, сбрызгиваю оливковым маслом и кладу в центр разрезанный пополам чеснок. Запекайте в духовке 25-30 минут, пока тыква не станет золотисто-коричневого цвета.

  2. В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой я кладу спагетти и варю согласно инструкции на упаковке.

  3. Пока макароны варятся, достаю лист из духовки и перекладываю ¾ количества запеченной тыквы в кухонный комбайн. Я добавляю жареные зубчики чеснока, кокосовый крем и 1 ложку воды от варки макарон. Пюрировать до кремообразного состояния и вылить в вок.

  4. Я ставлю вок на средний огонь, добавляю мускатный орех и масло и шумовкой перекладываю спагетти прямо в вок с тыквенным кремом.

  5. Хорошо перемешайте и подавайте на тарелках. Разделяю оставшиеся тыквенные кубики и посыпаю крупно толченым фундуком.

Ключевые слова: Спагетти с кремом из жареной тыквы и фундуком
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/spaggeti-me-krema-psitis-kolokythas/

Благодарю вас!