Смузи из брокколи, огурца и винограда
ингредиенты
- 400 гр. свежая или замороженная брокколи
- 150 гр. виноград белый, без косточек
- ½ огурца, вымытого со шкуркой + несколько ломтиков для подачи
- 1 спелый авокадо
- 300 гр. йогурт
- Сок 1 лимона
- Цедра 1 чистого лимона
- 5 листьев мяты + несколько листьев для подачи
- Немного соли
выполнение
В большую кастрюлю с кипящей водой добавьте брокколи и варите 20-25 минут, пока они не станут мягкими. Я вычерпываю его шумовкой и кладу в миску с ледяной водой и кубиками льда, чтобы остановить кипение. Я сливаю их и откладываю в сторону.
Я помещаю все ингредиенты в блендер и пюрирую их, пока не получится кремообразная, не слишком густая смесь. При необходимости я добавляю немного воды во время затирания, чтобы сделать его более гладким.
Подавать в высоких стаканах с небольшим количеством мяты и несколькими ломтиками огурца.
смузи, брокколи, огурец, виноград, авокадо, йогурт, мята,
Благодарю вас!