Хрустящие булочки с усами
ингредиенты
- 500 гр. должен
- 250 мл растительного масла хорошего качества
- 250 мл оливкового масла
- 250 г сахар
- 1½ ч. л. сладкий порошок корицы
- ½ ч. л. порошок сладкой гвоздики
- 1 чайная ложка сладкая пищевая сода (порошок)
- 1 чашка коньячного кофе
- 2 столовые ложки сладкий разрыхлитель
- 1.000 - 1.200 г. мука универсальная, просеянная
выполнение
В миске я хорошо перемешиваю сусло, два масла, сахар, корицу и гвоздику, пока не получится однородная смесь.- Я смешиваю соду и коньяк в миске и выливаю эту смесь из тазика. Я очень хорошо перемешиваю. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, перемешивая миксером или руками, замешивая эластичное и смазанное маслом тесто, которое не липнет ни к рукам, ни к миске.
- Разогрейте духовку до 180°С.
- Из теста я формирую мустокулос толсто, классической круглой формы (или любой другой формы, которую захочу) и раскладываю на двух противнях, застеленных бумагой для выпечки с антипригарным покрытием.
- Я выпекаю их около 40 минут, пока они хорошо не подрумянятся и у меня не получится хрустящий мустулури.
хрустящие булочки с усами
Благодарю вас!