Чесночный крем

<!-- [lt_recipe name="ΚΡΕΜΑ ΣΚΟΡΔΟΥ" prep_time="10M" cook_time="1H" summary="Η κρέμα σκόρδου είναι ένας υπέροχος τρόπος να απολαύσετε τη γεύση και το άρωμα του σκόρδου, χωρίς την αψάδα του. " print="yes" ingredients="ολόκληρα κεφάλια σκόρδου;ελαιόλαδο" ]Υπάρχουν δύο τρόποι που χρησιμοποιώ για να φτιάξω την κρέμα σκόρδου.;Путь 1: Целую гвоздику (или головки) варю в воде или молоке до мягкости. Я даю гвоздике остыть, а затем слегка нажимаю на край каждой гвоздики, чтобы высвободить крем.?Путь 2: Я беру несколько целых головок чеснока (чтобы приготовить большую порцию), кладу их в миску с большим количеством масла и хорошо перемешиваю. Затем выкладываю головы и масло на двойной лист пергаментной бумаги, плотно заворачиваю в пакет и запекаю 1 час при температуре 180°С. За это время твердая и твердая мякоть чеснока размягчается до кремовой консистенции, заключенной в кожицу каждого зубчика. Как только головки остынут настолько, что я смогу держать их без ожогов, я слегка нажимаю на край каждого зубчика. раздавите гвоздику над миской, и сливки стечет. Однако запекание чистого чеснока является довольно энергоемким, так как духовка горит в течение 1 полного часа. Я обычно упаковываю головки, когда собираюсь испечь что-нибудь в духовке или пирог, требующий аналогичной выпечки. время. Я кладу пакет на один конец гриля, и чеснок жарится до тех пор, пока еда не будет готова. Но будьте осторожны, чтобы не поджарить головки при приготовлении десерта, потому что, хотя головки запечатаны в пергаментной бумаге, возможно, некоторый аромат ускользает и поглощен твоим десертом.?Обслуживание: Чесночный крем кладу в стеклянную банку, заливаю оливковым маслом, плотно закрываю банку крышкой и храню крем в холодильнике минимум 1 месяц.[/lt_recipe] -->