Винные крендели
ингредиенты
- 300 гр. Белое вино
- 300 гр. оливковое масло
- 15 гр. порошок для выпечки
- 10 гр. поваренная соль
- 10 г сахар
- 850 гр. мука для всех целей
- кунжут для посыпки
выполнение
Я кладу оливковое масло, вино, соль и сахар в чашу миксера и взбиваю их венчиком в течение 3-4 минут, пока они хорошо не перемешаются.
Меняю деталь на миксере и надеваю крючок. Я добавляю разрыхлитель и начинаю понемногу добавлять муку, пока не получится мягкое, гладкое и эластичное тесто.
Я формирую крендельки нужного размера и раскладываю их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Обильно посыпаю кунжутом и выпекаю 30-40 минут, пока они не приобретут приятный бежевый цвет и не станут хрустящими.
винные крендели
Благодарю вас!