Клубничный молочный пирог
- 1 упаковка корж-листов ZYMI PSACHNON
- 100 гр. сливочное масло топленое
- 400 гр. сгущенное молоко с сахаром (1 банка)
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 1 чайная ложка экстракт сладкой ванили
- 2 ч. л. клубничный суп с вареньем
- 200 гр. нарезанная клубника
- Немного корицы, порошок
- Сахарная пудра для подачи
Разогрейте духовку до 160°C с конвекцией. Хорошо смазываю маслом глубокую круглую форму диаметром 30 см.
Я раскладываю первый лист теста на кухонном столе, а остальные накрываю чистым свежим полотенцем, чтобы они не высохли. Хорошо смажьте лист растопленным сливочным маслом. С узкой стороны начинаю натягивать лист, формируя полосу гармошкой (не слишком туго). Я перекладываю его на блюдо и продолжаю с оставшимися листами корочки. Я запекаю листья в течение 20 минут, пока они не подрумянятся.
В миске взбить яйца, сгущенное молоко с сахаром, молоко, джем и ваниль. Добавляю нарезанную клубнику и перемешиваю. Вынимаю противень из духовки и выливаю смесь на листья. Возвращаю блюдо в духовку и продолжаю выпекать еще 45 минут.
Я подаю молочный пирог теплым, посыпав корицей и сахарной пудрой.
Благодарю вас!