Разогрейте духовку до 160°C с конвекцией. Хорошо смазываю маслом глубокую круглую форму диаметром 30 см.

Я раскладываю первый лист теста на кухонном столе, а остальные накрываю чистым свежим полотенцем, чтобы они не высохли. Хорошо смажьте лист растопленным сливочным маслом. С узкой стороны начинаю натягивать лист, формируя полосу гармошкой (не слишком туго). Я перекладываю его на блюдо и продолжаю с оставшимися листами корочки. Я запекаю листья в течение 20 минут, пока они не подрумянятся.

В миске взбить яйца, сгущенное молоко с сахаром, молоко, джем и ваниль. Добавляю нарезанную клубнику и перемешиваю. Вынимаю противень из духовки и выливаю смесь на листья. Возвращаю блюдо в духовку и продолжаю выпекать еще 45 минут.
Я подаю молочный пирог теплым, посыпав корицей и сахарной пудрой.