Суп из чечевицы
ингредиенты
- 300 гр. мелкая чечевица
- 1 мелко нарезанная луковица
- 3 зубчика чеснока, очищенных целиком
- 1 морковь, нарезанная небольшими квадратиками
- 1 коробка измельченных помидоров
- 1 чайная ложка томатный суп
- 2 лавровых листа
- 900 мл овощного бульона или теплой воды
- 50 мл напитка на день рождения
- 80 мл оливкового масла
- Соль, свежемолотый перец
выполнение
В кастрюлю с холодной водой кладу чечевицу и ставлю на сильный огонь варить 15 минут (с момента закипания). Снимаю кастрюлю с огня и откидываю чечевицу на дуршлаг.
Я снова ставлю кастрюлю на огонь, вытираю ее начисто, чтобы не было влаги, и добавляю оливковое масло, чтобы нагреть ее. Добавьте лук, морковь, чеснок и жарьте 2 минуты. Я добавляю чечевицу, помидоры, пасту, лавровый лист, петимези и много перца. Я добавляю бульон или воду и даю покипеть 1 час на среднем или слабом огне. Минут за 10 до снятия с огня подсаливаю, перемешиваю и даю блюду продолжать готовиться, пока оно не станет медовым.
чечевица, суп, лавр, традиционный, классический,
Благодарю вас!