Торт с помидорами черри и сливочным сыром
ингредиенты
- 250 гр. мука для всех целей
- 100 гр. Arla тертая моцарелла
- 200 гр. Легкий сливочный сыр Арла
- 100 гр. раскрошенной феты (по желанию)
- 150 гр. цветные помидоры черри, нарезанные
- 50 гр. нарезанные вяленые помидоры
- 1 свежая луковица, нарезанная
- 4 яйца
- 50 мл молока
- 40 мл оливкового масла + еще немного для формы
- 1 чайная ложка сладкий сахар
- 1½ ч. л. ложка разрыхлителя
- ½ ч. л. пищевая сода
- 1 ч.л. сладкий орегано, сухой
- 1 ч.л. душистый тимьян, сухой
- 1 чайные ложки сладкая соль
- ½ κουτ. сладкий перец
выполнение
Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Продолговатую форму для кекса хорошо смажьте маслом и застелите антипригарной бумагой.
Я кладу яйца в чашу миксера и взбиваю их 2-3 минуты венчиком. Я добавляю сливочный сыр, молоко, оливковое масло, соль и перец и продолжаю взбивать, пока они не станут однородными.
В большой миске смешайте муку, моцареллу, сахар, разрыхлитель, соду, зелень, помидоры черри, лук, вяленые помидоры и сыр фета (если используете) и перемешайте. Я добавляю жидкости и хорошо перемешиваю.
Вылейте смесь в форму, хорошо разровняйте поверхность и выпекайте в духовке 50 минут. Я проверяю соломинкой и, если она выходит чистой, вынимаю кекс из духовки. Оставляю на 10 минут, вынимаю и оставляю на решетке остывать.
торт с помидорами черри, сливочный сыр
Благодарю вас!