Торт с бананом и грецкими орехами
ингредиенты
- 240 гр. сливочное масло, размягченное при комнатной температуре
- 400 гр. сахарная пудра, просеянная
- 4 яйца, желательно органические
- 500 гр. мука для всех нужд, просеянная
- 1 чайная ложка разрыхлитель суп
- 120 гр. Орехи дробленые
- 150 гр. черная смородина
- 3 средних и спелых банана, очищенных и нарезанных небольшими кубиками
- щепотка соли
- немного тертого мускатного ореха
- цедра 1 целого лимона
выполнение
Разогрейте духовку до 180°С. Слегка смажьте маслом и посыпьте мукой круглую форму среднего размера с отверстием посередине.
В миске я взбиваю миксером масло с сахарной пудрой, пока не получится светлая и относительно воздушная смесь. Я добавляю яйца по одному и продолжаю взбивать, пока они не смешаются со смесью.
Я останавливаю миксер и добавляю муку и разрыхлитель, перемешивая лопаткой, пока не получится однородная смесь. Наконец, я постепенно добавляю грецкие орехи, изюм, кусочки банана, соль, мускатный орех и цедру лимона. Хорошо перемешиваю лопаткой. Выливаю смесь в форму и выпекаю пирог 40 - 45 минут, пока он не поднимется и хорошо не пропечется в центре.
торт с бананом, грецкими орехами
Благодарю вас!