Print Options:

Τούρτα με τυρί κρέμα, γιαούρτι και φρέσκα φρούτα

Τούρτα με τυρί κρέμα, γιαούρτι και φρέσκα φρούτα
Ratings 5 from 2 votes
Cooking Method ,
Cuisine
Courses , , , , , ,
Δυσκολία Beginner
Time
Prep Time: 15 mins Rest Time: 3 hrs Total Time: 3 hrs 15 mins
Servings 8
Υλικά
  • 400 γρ. κρέμα γάλακτος Arla
  • 200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, Arla
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
  • 100 γρ. μύρτιλα
  • 100 γρ. σμέουρα και μαύρα μούρα (raspberries και blackberries)
  • 100 γρ. φράουλες
  • 10 φέτες πασχαλινού τσουρεκιού
Εκτέλεση

  1. Βάζω την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και χτυπάω με το σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί μια αφράτη κρέμα με υφή γιαουρτιού. Προσθέτω το τυρί κρέμα και το γιαούρτι και συνεχίζω το χτύπημα για 1 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Βάζω το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστώ.

  2. Στρώνω με μεμβράνη με στρογγυλή φόρμα ή σαλατιέρα καλύπτοντάς την καλά. Πλένω τα φρούτα και τα στεγνώνω σε χαρτί κουζίνας. Κόβω τις μισές φράουλες σε λεπτά φετάκια και τα μισά μούρα και μύρτιλα στη μέση.

  3. Στρώνω στη βάση και στα πλαϊνά της φόρμας με τις φέτες φράουλας και τα φρούτα. Βγάζω την κρέμα από το ψυγείο και ρίχνω 3-4 κουταλιές στη φόρμα. Με ένα κουτάλι, απλώνω την κρέμα για να καλύψω τα φρούτα που έχω στρώσει, φροντίζοντας να καλύψω όλη τη φόρμα. Στρώνω 5 φέτες τσουρεκιού ώστε να καλύψω την κρέμα. Γεμίζω το κέντρο με την υπόλοιπη κρέμα και προσθέτω όσα φρούτα έχουν απομείνει.

  4. Τούρτα με τυρί κρέμα, γιαούρτι και φρέσκα φρούτα

    Καλύπτω με  τις υπόλοιπες φέτες τσουρεκιού και σκεπάζω με μεμβράνη. Αφήνω την τούρτα στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον.

Keywords: τούρτα, τυρί κρέμα, γιαούρτι, φράουλες, raspberries, blackberries, μούρα, τσουρέκι, πασχαλινό, καλοκαιρινό,
Οnline: https://dinanikolaou.gr/recipe/tourta-me-tyri-krema-giaourti-kai-freska-frouta/

Σας ευχαριστώ!