pâte d’olive
La pâte d’olive se conserve pendant longtemps au réfrigérateur dans de petits pots, remplis à ras bord d’huile d’olive. L’huile «scelle» la pâte, sans laisser passer l’air, comme cela il ne se détériora pas et ne moisira pas.
Περιγραφή
La pâte d’olive se conserve pendant longtemps au réfrigérateur dans de petits pots, remplis à ras bord d’huile d’olive. L’huile «scelle» la pâte, sans laisser passer l’air, comme cela il ne se détériora pas et ne moisira pas.
Υλικά
- 300 g d’olives mûres, par exemple de bonne qualité de Thassos, sans leurs noyaux
- ½ c. à café d’origan sec, bien râpé pour qu’elle devienne comme de la poussière
- 1 c. à café de jus de citron frais
- 80 – 100 ml d’huile d’olive
Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:
Οδηγίες
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Mettre au blender les olives et tous les autres ingrédients (l’origan, le jus de citron et l’huile) et bien les battre pendant 1-2 minutes, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse et douce. Servir immédiatement.
Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:
pâte d’olive
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