Print Options:

Cookies με κομματάκια σοκολάτας

Cookies με κομματάκια σοκολάτας
Ratings 5 from 1 votes
Cooking Method
Time
Prep Time: 15 mins Cook Time: 25 mins Total Time: 40 mins
Servings 20
Υλικά
  • 300 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
  • 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 25 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
  • ½ κουτ. γλυκού μπέκιν πάουντερ
  • ½ κουτ. γλυκού βανιλίνη
  • ½ κουτ. γλυκού αλάτι
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
Εκτέλεση
  1. Κοσκινίζω το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ και το αλάτι.
    Χτυπάω στο μίξερ με το φτερό, το βούτυρο με τα δύο είδη ζάχαρης όσο να αφρατέψουν και να δημιουργηθεί μια ανοιχτόχρωμη κρέμα. Προσθέτω τα αυγά και τη βανιλίνη και συνεχίζω το χτύπημα για 3-4 λεπτά ακόμη.  Προσθέτω το μείγμα αλεύρου και χτυπάω σε χαμηλή ταχύτητα όσο να ενσωματωθεί. Σταματάω το μίξερ, προσθέτω τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύω μέχρι να ενσωματωθούν.

  2. Στρώνω τη λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί. Παίρνω κουταλίες από το μίγμα και τις αραδιάζω στη λαμαρίνα.
    Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, για 20-25 λεπτά έως ότου ροδίσουν.

Keywords: cookies με κομματάκια σοκολάτας
Οnline: https://dinanikolaou.gr/recipe/cookies-me-kommatakia-sokolatas/

Σας ευχαριστώ!