μπισκοτακια καρυδας
Περιγραφή
Αν δεν έχουμε ή δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε κερασάκια γλασέ, μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε με γλυκό κουταλιού της αρεσκείας μας. Θα το αφήσουμε πρώτα να στραγγίξει πολύ καλά, θα το ψιλοκόψουμε και θα αλευρώσουμε τα κομμάτια για να μην βγει το σιρόπι τους στο μείγμα και το λασπώσει. Εκτός γλυκού μπορούμε να βάλουμε και σταφίδες της αρεσκείας μας.
Υλικά
- 1 φλιτζ. τσαγιού μαλακωμένο αγελαδινό βούτυρο
- 1⅓ φλιτζ. τσαγιού καστανή ζάχαρη
- 2 κουτ. σούπας σιρόπι καλαμποκιού
- 3½ φλιτζ. τσαγιού νιφάδες βρώμης
- 1 φλιτζ. τσαγιού αποξηραμένη τριμμένη καρύδα
- ½ φλιτζ. τσαγιού πολύ ψιλοκομμένα κερασάκια γλασέ (προαιρετικά)
Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:
Οδηγίες
-
Βουτυρώνω ελαφρώς ένα μέτριο ορθογώνιο ταψάκι με διαστάσεις περίπου 20 x 30 εκ. Προθερμαίνω το φούρνο στους 160°C. - Ζεσταίνω το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη σε μια μέτρια κατσαρόλα και προσθέτω το σιρόπι καλαμποκιού. Ζεσταίνω τα υλικά σε μέτρια φωτιά, για 3 – 4 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη.
- Προσθέτω τις νιφάδες βρώμης, την τριμμένη καρύδα και τα κερασάκια γλασέ και ανακατεύω καλά, μέχρι τα υλικά να αναμειχθούν.
- Αδειάζω το μείγμα στο ταψάκι και ισιώνω την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Ψήνω το γλύκισμα για 10 – 15 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
- Το αφήνω να κρυώσει για 5 λεπτά μέσα στο ταψί και το κόβω σε τετράγωνα κομμάτια, τα οποία αφήνω να κρυώσουν τελείως σε μια σχάρα. Τα διατηρώ για περίπου 1 εβδομάδα, σε καλά κλεισμένο δοχείο. Στην κατάψυξη διατηρούνται έως 1 μήνα.
Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:
Διατροφικά Στοιχεία
Μέγεθος μεριδίων 1
Μερίδες 15
- Ποσότητα ανά μερίδα
- Θερμίδες 200
- Θερμίδες απο λίπη 1
- % Ημερήσια Τιμή *
- Ολικά λίπη 1g2%
- Κορεσμένα λίπη 1g5%
- Τρανς λιπαρά 1g
- Χοληστερόλη 1mg1%
- Νάτριο 1mg1%
- Ποτάσσιο 1mg1%
- Ολικοί Υδατάνθρακες 1g1%
- Φυτικές Ίνες 1g4%
- Σάκχαρα 1g
- Πρωτεϊνη 1g2%
- Βιταμίνη Α 1%
- Βιταμίνη C 1%
- Ασβέστιο 1%
- Σίδηρο 1%
- Βιταμίνη D 1%
- Βιταμίνη Ε 1%
- Βιταμίνη Κ 1%
- Θιαμίνη 1%
- Ριβοφλαβίνη (Β2) 1%
- Νιασίνη 1%
- Βιταμίνη Β6 1%
- Φυλλικό οξύ 1%
- Βιταμίνη Β12 1%
- Βιταμίνη Η (Β7) 1%
- Παντοθενικό Οξύ (Β5) 1%
- Φώσφορος 1%
- Ιώδιο 1%
- Μαγνήσιο %
- Ψευδάργυρος %
- Σελήνιο 1%
- Χαλκός 1%
- Μαγγάνιο 1%
- Χρώμιο 1%
- Μολυβδαίνιο 1%
- Χλωρίδιο 1%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs / Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η ημερήσια αξία σας μπορεί να είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.
μπισκοτακια καρυδας
Σας ευχαριστώ!