Ρυθμίσεις Εκτύπωσης:

μπακλαβας παραδοσιακος

Αξιολογήσεις 4 από 1 ψήφους
Cooking Method ,
Courses
Δυσκολία Για σχετικά έμπειρους
Χρόνος
Prep Time: 30 λεπ Cook Time: 2 ώρα Rest Time: 1 λεπ Total Time: 2 ώρες 31 λεπτά.
Servings 12
Best Season Για όλες τις εποχές
Περιγραφή
Ο δικός μας παραδοσιακός μπακλαβάς, γίνεται με ελαιόλαδο, αλλά αν θέλουμε ένα πιο μυρωδάτο γλυκό, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ελαιόλαδο με βούτυρο φρέσκο. Σαφώς πιο βαρύ, αλλά εξαιρετικά νόστιμο!!!
Υλικά
    Για το σιρόπι
    Αλλα υλικά
    Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:
  • 1 κιλό φύλλο Βηρυτού ή κρούστας
  • ½ κιλό καρυδόψιχα, ψιλοκομμένη
  • ½ κιλό αμυγδαλόψιχα, ψιλοκομμένη
  • 100 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
  • 2 βανίλιες
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, σκόνη
  • 1 πρέζα γαρύφαλλο, σκόνη
  • 150 ml ελαιόλαδο
  • 1.200 γρ. ζάχαρη
  • λίτρο νερό
  • 3 κουτ. σούπας μέλι
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού, κατά προτίμηση βιολογικό
  • τη λεμονόφλουδα από ½ λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό
  • γαρύφαλλα ολόκληρα
Οδηγίες
    Για το σιρόπι:
  1. blank Βάζω όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μια κατσαρόλα κα βράζω για 15 λεπτά.
  2. blankΑποσύρω την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνω το σιρόπι καυτό στον κρύο μπακλαβά.
Διατροφικά Στοιχεία

Μέγεθος μεριδίων 1

Μερίδες 12


Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 200
Θερμίδες απο λίπη 1
% Ημερήσια Τιμή *
Ολικά λίπη 1g2%
Κορεσμένα λίπη 1g5%
Τρανς λιπαρά 1g
Χοληστερόλη 1mg1%
Νάτριο 1mg1%
Ποτάσσιο 1mg1%
Ολικοί Υδατάνθρακες 1g1%
Φυτικές Ίνες 1g4%
Σάκχαρα 1g
Πρωτεϊνη 1g2%

Βιταμίνη Α 1%
Βιταμίνη C 1%
Ασβέστιο 1%
Σίδηρο 1%
Βιταμίνη D 1%
Βιταμίνη Ε 1%
Βιταμίνη Κ 1%
Θιαμίνη 1%
Ριβοφλαβίνη (Β2) 1%
Νιασίνη 1%
Βιταμίνη Β6 1%
Φυλλικό οξύ 1%
Βιταμίνη Β12 1%
Βιταμίνη Η (Β7) 1%
Παντοθενικό Οξύ (Β5) 1%
Φώσφορος 1%
Ιώδιο 1%
Μαγνήσιο %
Ψευδάργυρος %
Σελήνιο 1%
Χαλκός 1%
Μαγγάνιο 1%
Χρώμιο 1%
Μολυβδαίνιο 1%
Χλωρίδιο 1%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs / Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η ημερήσια αξία σας μπορεί να είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.

Keywords: μπακλαβας παραδοσιακος

Σας ευχαριστώ!