Αφράτο, με το άρωμα του ελαιόλαδου και την ελαφρώς όξινη γεύση της φέτας να το απογειώνουν. Εξαιρετική επιλογή για κολατσιό. Ένα πεντανόστιμο κέικ ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας!
Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C αερόθερμο.
Λαδώνω καλά μια φόρμα για κέικ (με τρύπα στη μέση) και την αφήνω στην άκρη.
Βάζω τα αβγά σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το ελαιόλαδο και τα χτυπάω με έναν αβγδοδάρτη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
Προσθέτω το γάλα και το γιαούρτι και ανακατεύω καλά.
Προσθέτω το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύω μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος χυλός.
Ρίχνω μπόλικο πιπέρι, την πάπρικα και τα μυρωδικά, ψιλοκομμένα, και ανακατεύω με ένα κουτάλι.
Τέλος, αλατίζω το μείγμα, ρίχνω τη μεγαλύτερη ποσότητα της φέτας, κομμένη σε κύβους, και συνεχίζω το ανακάτεμα.
Αδειάζω το μείγμα στη φόρμα και προσθέτω την υπόλοιπη φέτα.
Ψήνω στο φούρνο για 50 λεπτά με 1 ώρα.
Αφήνω το κέικ να κρυώσει και αναποδογυρίζω σε σχάρα.
Σερβίρω σε κομμάτια ή φέτες.
Σας ευχαριστώ!