Η ανακοίνωση των νέων μέτρων σχετικά με την ανατίμηση σε βασικά αγαθά ενισχύει την ανάγκη μας να επαναπροσδιορίσουμε τον τρόπο με τον οποίο θα πηγαίνουμε σούπερ μάρκετ, προκειμένου να κάνουμε πιο οικονομική τη διατροφή μας.
Έτσι, είναι σημαντικό να έχουμε υπόψιν μας τις ακόλουθες χρήσιμες συμβουλές:
- Φτιάχνουμε λίστα με τα τρόφιμα που χρειαζόμαστε, έτσι ώστε να αποφύγουμε τις περιττές αγορές. Κάτι ακόμα που θα αποδειχθεί ωφέλιμο είναι αν υπολογίζουμε και την ποσότητα από κάθε τρόφιμο (π.χ. 7 μήλα) που θα χρειαζόμαστε ανά εβδομάδα.
- Συγκρίνουμε τιμές, χωρίς όμως να επιλέγουμε τρόφιμα φθηνότερα με χαμηλή διατροφική αξία. Το κόστος για την υγεία μας θα είναι πολύ μεγαλύτερο σε αυτήν την περίπτωση.
- Πηγαίνουμε φαγωμένοι στο σούπερ μάρκετ, μιας και η πείνα μπορεί να μας κάνει να αγοράσουμε περισσότερα τρόφιμα και σε μεγαλύτερη ποσότητα.
- Προτιμάμε εγχώρια εποχιακά τρόφιμα, έτσι ώστε να κερδίσει τόσο η τσέπη μας όσο και η υγεία και οι τοπικές κοινωνίες.
- Το σπιτικό φαγητό μπορεί να χρειάζεται να δώσουμε χρόνο και πολλές φορές να είναι κουραστικό, ωστόσο είναι πολύ πιο οικονομικό και θρεπτικό συγκριτικά με το Delivery.
- Τρώμε περισσότερες φορές όσπρια, λαδερά, τα οποία είναι χαμηλότερα τόσο σε τιμή όσο και σε θερμίδες και λιπαρά.
- Σχετικά με το ψάρι είναι προτιμότερο να επιλέξουμε τα μικρότερα, όπως είναι η σαρδέλα, γαύρος. Μία οικονομική επιλογή μπορούν να είναι και τα κατεψυγμένα ψάρια.
- Τέλος, μία καλή εναλλακτική αποτελεί η κατανάλωση του ίδιου φαγητού και μία δεύτερη μέρα, έτσι ώστε να αξιοποιούμε στο μέγιστο όλα τα υλικά και να μην πετάμε φαγητό.
Ενδεικτικό Πρόγραμμα Διατροφής
ΔΕΥΤΕΡΑ:
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα & 10 ανάλατα αμύγδαλα & 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Σαρδέλες ψητές, 1 φέτα ψωμί & χόρτα, 4-6 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 1 μήλο
ΒΡΑΔΥ: 2 παξιμάδια χαρουπιού, ντοματίνια, 5-6 ελιές, ανθότυρο
ΤΡΙΤΗ:
ΠΡΩΙΝΟ: 1 αυγό βραστό & 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως & 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 ακτινίδιο & 3 καρύδια & κανέλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα σπανακόρυζο & 1 μερίδα τυρί & 6 ελιές & 1 φέτα ψωμί
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 φρυγανιά σικάλεως & κρητική γραβιέρα light & 1 μήλο & 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης
ΒΡΑΔΥ: 1 μερίδα κοτόπουλο ψητό, 1 φέτα ψωμί & χόρτα, 4-6 ελιές
ΤΕΤΑΡΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 4κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 1 μήλο & κανέλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Σπανακόρυζο & 1 μερίδα τυρί & 6 ελιές & 1 φέτα ψωμί
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 4αποξ. Δαμάσκηνα ή βερίκοκα & 3 καρύδια
ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως ντοματίνια, 5-6 ελιές, ανθότυρο
ΠΕΜΠΤΗ:
ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως & 1κ.γ. ταχίνι με μέλι & κανέλα, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 4αποξ. Δαμάσκηνα ή βερίκοκα & 3 καρύδια
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα ψάρι ψητό, 1 πατάτα βραστή & καρότα βραστά & 6 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 ρυζογκοφρέτες & φυστικοβούτυρο & 1 μπανάνα
ΒΡΑΔΥ: Γιαούρτι με κανέλα & 1κ.γ. μέλι & 2κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 τοστ με ψωμί εμπλουτισμένο με βιταμίνες & μέταλλα, τυρί, καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα & 3 καρύδια
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Μαυρομάτικα φασόλια με ντοματίνια, τριμμένο καρότο, αγγούρι, μανιτάρια
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & σταφίδες
ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως ντοματίνια, 5-6 ελιές, ανθότυρο
ΣΑΒΒΑΤΟ
ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως & 1κ.γ. ταχίνι με μέλι & κανέλα, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 10 ανάλατα αμύγδαλα & 1 μήλο & κανέλα & 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Μακαρόνια ολικής αλέσεως με σάλτσα λαχανικών, 2κ.σ. τυρί τριμμένο & 4 ελιές & σαλάτα επιλογής
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με κεφίρ ή ρόφημα αμυγδάλου & 1 μπανάνα
ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά, κρητική γραβιέρα light & σαλάτα επιλογής & 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως
ΚΥΡΙΑΚΗ
ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 4κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 1 αχλάδι
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα μπριζόλα & χόρτα, 4-6 ελιές & 1 φέτα ψωμί
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & σταφίδες
ΒΡΑΔΥ: 2 παξιμάδια χαρουπιού, ντοματίνια, 5-6 ελιές, ανθότυρο
Γεωργία Καπώλη
• Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc • Επιστημονική Διευθύντρια ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Νεμέα Κορινθίας • Email: georgiakapoli@gmail.com