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Salade de pâtes au saumon en conserve et pesto à l'aneth

Salade de pâtes au saumon en conserve et pesto à l'aneth
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Méthode de cuisson
Cuisine
Cours , , ,
An
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 min Durée totale : 30 minutes.
Portions 4
Matériaux
  • 1 paquet de spaghetti n°6
  • 250 gr. yaourt égoutté
  • 2 boîtes de saumon bien égoutté et effiloché
  • sel, poivre fraîchement moulu
    • Pour le pesto à l'aneth
  • 1 gros bouquet d'aneth (sans les tiges), haché grossièrement
  • 1 pinte. thé aux amandes moulues
  • 200 ml d'huile d'olive
  • 1 pinte. de thé céphalograviera râpé (ou pecorino ou parmesan)
  • 1 gousse d'ail, coupée en deux
  • 1 cuillère à café forte. cassonade douce
Exécution
    Pesto

  1. Je réduis en purée tous les ingrédients du pesto ensemble dans le mélangeur (ou robot culinaire), jusqu'à ce que je fasse une pâte homogène. Je la laisse de côté.

    2. Pâtes

  2. Faire bouillir les spaghettis dans une grande quantité d'eau salée pendant le temps indiqué sur le paquet. Je les égoutte bien, les rince à l'eau chaude dans la passoire, les laisse égoutter à nouveau et les mets dans un grand bol. J'ajoute le yaourt et le pesto à l'aneth, j'ajoute beaucoup de poivre fraîchement moulu et je mélange très bien. Ajouter les tranches de saumon, mélanger encore une fois et servir.

Mots clés: salade de macaronis au saumon en conserve, pesto à l'aneth
En ligne: https://dinanikolaou.gr/recipe/salatomakaronada-me-solomo-kai-pesto/

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