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Salade de pastèque, melon et mozzarella

Salade de pastèque, melon et mozzarella
<!-- [lt_recipe name=|ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ, ΠΕΠΟΝΙ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ| servings=|4| prep_time=|20M| summary=|Απολαυστική και δροσερή σαλάτα που θα σας χορτάσει χωρίς να σας βαρύνει. Το τέλειο μεσημεριανό για να το απολαύσουμε στην παραλία, αλλά και μετά την ηλιοθεραπεία που χρειαζόμαστε ενυδάτωση.| print=|yes| ingredients=|300 γρ. καρπούζι, κομμένο με παριζιέν σε μπαλίτσες;300 γρ. πεπόνι, κομμένο με παριζιέν σε μπαλίτσες;200 γρ. μοτσαρελάκια baby;200 γρ. ντοματίνια χρωματιστά, κομμένα στη μέση;1 χωριάτικο φύλλο ή 2 φύλλα κρούστας;30 ml ελαιόλαδο;Φύλλα φρέσκου βασιλικού;Αλάτι;Pour la vinaigrette; 100 ml d'huile d'olive ; 2 c. à soupe de pâte de tomates séchées ; 1 c. miel sucré ; jus d'1 citron ; 1 c. paprika doux; sel, poivre fraîchement moulu ]Préchauffez le four à 200°C sur les résistances. Badigeonner la pâte phyllo de campagne ou les feuilles de croûte d'huile et saupoudrer de sel marin. Je les mets sur une plaque à pâtisserie (ils n'ont pas besoin d'être plats) et je les enfourne pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Dans un grand bol, je mets la pastèque, le melon, la mozzarella et les tomates cerises. Arroser de la moitié de la vinaigrette et mélanger. Je casse la feuille cuite en morceaux et je les disperse sur la salade. J'ajoute des feuilles de basilic frais et saupoudre du reste de vinaigrette.Pour la vinaigrette : Mettez le concentré de tomates séchées, le miel, le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol. Je mélange à la fourchette et ajoute progressivement l'huile d'olive.[/lt_recipe] -->
Notes 5 sur 1 votes
Méthode de cuisson
Cuisine
Cours , ,
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 20 minutes Durée totale: 20 minutes
Portions 4
meilleure saison Été
Matériaux
  • 300 gr. pastèque, coupée en boules au couteau parisien
  • 300 gr. melon, coupé en boules au couteau parisien
  • 200 gr. bébé mozzarella
  • 1 feuille rustique ou 2 feuilles de croûte
  • 30 ml d'huile d'olive
  • Feuilles de basilic frais
  • Le sel
    • Pour la vinaigrette
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 2 c. soupe pâte de tomates séchées
  • 1 c. miel doux
  • Jus de 1 citron
  • 1 c. paprika doux
  • Sel, poivre fraîchement moulu
Exécution

  1. Je préchauffe le four à 200°C sur les résistances. Badigeonnez les feuilles de pâte filo ou de croûte de campagne avec de l'huile et saupoudrez de sel marin. Je les mets sur une plaque à pâtisserie (ils n'ont pas besoin d'être plats) et je les fais cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

  2. Dans un grand bol, je mets la pastèque, le melon, la mozzarella et les tomates cerises. Arroser de la moitié de la vinaigrette et mélanger. Je casse la feuille cuite en morceaux et les disperse sur la salade. J'ajoute des feuilles de basilic frais et arrose du reste de la vinaigrette.

    3. Pour la vinaigrette

  3. Je mets la pâte de tomates séchées, le miel, le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol. Mélanger à la fourchette et ajouter progressivement l'huile d'olive.

Mots clés: salade de pastèque
En ligne: https://dinanikolaou.gr/recipe/salata-me-karpouzi-peponi-kai-motsarela/

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