Salade de pastèque, melon et mozzarella

<!-- [lt_recipe name=|ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ, ΠΕΠΟΝΙ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ| servings=|4| prep_time=|20M| summary=|Απολαυστική και δροσερή σαλάτα που θα σας χορτάσει χωρίς να σας βαρύνει. Το τέλειο μεσημεριανό για να το απολαύσουμε στην παραλία, αλλά και μετά την ηλιοθεραπεία που χρειαζόμαστε ενυδάτωση.| print=|yes| ingredients=|300 γρ. καρπούζι, κομμένο με παριζιέν σε μπαλίτσες;300 γρ. πεπόνι, κομμένο με παριζιέν σε μπαλίτσες;200 γρ. μοτσαρελάκια baby;200 γρ. ντοματίνια χρωματιστά, κομμένα στη μέση;1 χωριάτικο φύλλο ή 2 φύλλα κρούστας;30 ml ελαιόλαδο;Φύλλα φρέσκου βασιλικού;Αλάτι;Pour la vinaigrette; 100 ml d'huile d'olive ; 2 c. à soupe de pâte de tomates séchées ; 1 c. miel sucré ; jus d'1 citron ; 1 c. paprika doux; sel, poivre fraîchement moulu ]Préchauffez le four à 200°C sur les résistances. Badigeonner la pâte phyllo de campagne ou les feuilles de croûte d'huile et saupoudrer de sel marin. Je les mets sur une plaque à pâtisserie (ils n'ont pas besoin d'être plats) et je les enfourne pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Dans un grand bol, je mets la pastèque, le melon, la mozzarella et les tomates cerises. Arroser de la moitié de la vinaigrette et mélanger. Je casse la feuille cuite en morceaux et je les disperse sur la salade. J'ajoute des feuilles de basilic frais et saupoudre du reste de vinaigrette.Pour la vinaigrette : Mettez le concentré de tomates séchées, le miel, le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol. Je mélange à la fourchette et ajoute progressivement l'huile d'olive.[/lt_recipe] -->