Langues et pommes en croûte d'avoine

<!-- [lt_recipe name="ΓΛΩΣΣΕΣ ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΒΡΩΜΗΣ ΚΑΙ ΜΗΛΑ" servings="4" prep_time="30M" cook_time="15M" summary="Μόνο δύο φορές διακόπτεται η αυστηρή νηστεία της Σαρακοστής και μάλιστα και τις δύο φορές με ψάρι: Την ημέρα του Ευαγγελισμού και την Κυριακή των Βαΐων. Ευκαιρία για ακόμη περισσότερα ψαρομαγειρέματα." print="yes" ingredients="50 ml ελαιόλαδο;2 μεγάλα, ώριμα μήλα, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια και κομμένο σε μέτριους κύβους;1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο ξερό, ψιλοκοπανισμένο;2 φλιτζ. νιφάδες βρώμης (κουάκερ);8 φιλέτα γλώσσας (δηλαδή τα φιλέτα από 4 γλώσσες);αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι;χυμός από 1 λεμόνι" ]Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνω το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά και σοτάρω τα κομμάτια των μήλων για 5 – 6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Πασπαλίζω με αλάτι, πιπέρι και τον κόλιανδρο και συνεχίζω το σοτάρισμα για άλλο 1 λεπτό, μέχρι ο κόλιανδρος να σκορπίσει το άρωμά του. Αποσύρω από τη φωτιά και αφήνω κατά μέρος.;Langues: Préchauffer le four à 180ºC. Graisser légèrement un moule moyen peu profond. J'étale les flocons d'avoine dans un grand plat peu profond. J'assaisonne les filets de sole avec du sel et du poivre et je les passe dans les flocons d'avoine pour qu'ils soient bien panés des deux côtés. Je les étale soigneusement sur la plaque à pâtisserie huilée, en une seule couche. Je les fais cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte d'avoine soit légèrement dorée, en les retournant une fois.?Je divise 2 filets dans chaque assiette et j'ajoute le mélange de pommes sautées.[/lt_recipe] -->