Salade de fruits à la pastèque, melon et menthe
Matériaux
- 1 ballon. eau de thé
- 1 ballon. sucre de thé
- 2 clous de girofle
- 2 de longues tranches de pastèque, dénoyautées, coupées en petits cubes ou en petites boules avec la cuillère spéciale
- 1 melon mi-sucré, coupé en deux, débarrassé des fibres et des pépins et coupé en petits cubes ou petites boules avec la cuillère spéciale
- la les feuilles d'1 brin de menthe fraîche (ou de menthe verte, que l'on trouvera dans les pépinières)
- 2 – 3 c. granité au citron prêt à dessert, pour servir
Pour cette recette nous aurons besoin de :
Exécution
Dans une casserole, chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à ce que le sucre fonde. Faire bouillir à feu moyen pendant 3-4 minutes et ajouter les clous de girofle. Retirer du feu et laisser refroidir complètement le sirop.- Dans un grand saladier (ou dans des bols individuels) je mets les morceaux (ou boules) de pastèque et de melon. Je hache la menthe ou les feuilles de menthe et les jette dans le saladier. Remuez doucement avec une cuillère en bois.
- Je filtre le sirop froid, verse sur la salade de fruits et mélange délicatement. Je laisse de côté 10 minutes.
Verser sur le granité au citron et servir aussitôt.
Les étapes que nous suivrons sont :
Salade de fruit
Merci!