Olives farcies, aux feuilles de câpres et boucovo
Matériaux
- 400 gr. olives vertes, déjà farcies (préférez celles farcies au poivre Florini, de bonne marque)
- 1 c. soupe bukovo, sucrée
- 100 gr. feuilles de câpres en bocal (j'en trouve chez les bonnes épiceries), bien égouttées
- 3 c. persil haché très finement
- 100 ml de bonne huile d'olive
- 30 XNUMX ml de vinaigre de vin blanc
Exécution
Dans un grand bol, mettre les olives et tous les autres ingrédients (le boucovo, les câpres, le persil, l'huile et le vinaigre) et bien mélanger.
Je recouvre le bol d'un film transparent et le mets 2 heures au réfrigérateur pour mélanger les arômes.
Je les sers avec leur marinade.
olives farcies
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