Name: Olives farcies, aux feuilles de câpres et boucovo
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr. olives vertes, déjà farcies (préférez celles farcies au poivre Florini, de bonne marque); 1 c. soupe bukovo, sucrée; 100 gr. feuilles de câpres en bocal (j'en trouve chez les bonnes épiceries), bien égouttées; 3 c. persil haché très finement; 100 ml de bonne huile d'olive; 30 XNUMX ml de vinaigre de vin blanc

Olives farcies, aux feuilles de câpres et boucovo

Idéal pour les apéritifs viticoles !

Olives farcies, aux feuilles de câpres et boucovo

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Méthode de cuisson: Aucune cuisson requise Cuisine: Grec Cours: Végan, Végétarien, Καθαρά Δευτέρα, Apéritifs & Apéritifs, Jeûne

Temps de préparation 10 mins Temps de repos H 2 Temps total 2 heures 10 minutes Difficulté: Débutant Portions: 4

Matériaux

400 gr. olives vertes, déjà farcies (préférez celles farcies au poivre Florini, de bonne marque)
1 c. soupe bukovo, sucrée
100 gr. feuilles de câpres en bocal (j'en trouve chez les bonnes épiceries), bien égouttées
3 c. persil haché très finement
100 ml de bonne huile d'olive
30 XNUMX ml de vinaigre de vin blanc

Exécution

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Dans un grand bol, mettre les olives et tous les autres ingrédients (le boucovo, les câpres, le persil, l'huile et le vinaigre) et bien mélanger.
Je recouvre le bol d'un film transparent et le mets 2 heures au réfrigérateur pour mélanger les arômes.
Je les sers avec leur marinade.

Mots clés: olives farcies

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gargorg

12 juin 2022

Excellent!

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