Barres aux flocons d'avoine, bananes et framboises
Matériaux
- 2 fl. thé à l'avoine
- ½ pinte. thé cassonade
- 1 c. cuillère à soupe de levure chimique
- ½ pinte. thé diverses graines (graines de lin, graines de tournesol, graines de citrouille, etc.)
- 2 fl. thé au lait frais
- 1 œuf, de préférence bio
- 30 gr. beurre fondu
- 1 grosse banane, tranchée finement
- 1 pinte. thé à la framboise ou fraises
Exécution
Dans un bol, battre l'oeuf avec le lait et enfin incorporer le beurre.
Dans un deuxième grand bol, mélanger les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à pâte, les pépites de chocolat et les graines.
J'ai étalé le mélange d'avoine sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en appuyant bien dessus. Avec une grande cuillère, je verse petit à petit le mélange de lait en veillant à bien mouiller les flocons d'avoine partout. J'éparpille les tranches de banane et les framboises ou les fraises tranchées.
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. J'ai laissé les barres refroidir et les couper en morceaux.
Notes
Conseils:
- Ces barres sortent molles. Cependant, si je veux qu'ils soient plus croquants, je réduis le lait à 1½ tasse.
- Pour ajouter plus de couleur aux barres, après avoir dispersé les fruits, je saupoudre d'un peu de cassonade supplémentaire.
- Si je veux rendre les barres plus "énergisantes", j'ajoute des noix (amandes, noix, noisettes, etc.) et pas mal de fruits secs (canneberges, baies de goji, raisins secs, etc.)
barres d'avoine
Merci!