- 2 kg de légumes variés tels que : carottes en tranches épaisses, tomates vertes en tranches, bouquets de brocolis, branches et feuilles de céleri grossièrement hachées, oignons verts entiers, épluchés, petits radis entiers, bien lavés mais non grattés, quelques piments forts et poivrons Florina coupés en dés, choux de Bruxelles entiers, tranches épaisses de poireaux et tout ce que vous aimez
- sel
- 1 litre de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères pleines de sucre
- 1 grosse cuillerée de grains de poivre ou de clous de girofle
Mots clés:
Mélange de légumes, cornichons