Que savez-vous de la spiruline ? C'est une micro-algue verte que vous pouvez trouver en pharmacie ou en magasin bio sous forme de poudre, de gélules ou de comprimés. Mais avez-vous déjà pensé à la raison pour laquelle elle est si spéciale ? Tout simplement parce que cette minuscule algue regorge de propriétés bénéfiques pour notre organisme…
Spiruline : un super aliment
La spiruline est donc une micro-algue qui appartient à la famille des cyanobactéries - dites algues bleu-vert - qui existent sur Terre depuis 4 milliards d'années. Cette minuscule algue (qui doit son nom à sa forme en spirale) qui pousse dans les eaux chaudes du Mexique, du Tchad et des lacs indiens est utilisée depuis de nombreuses années comme complément alimentaire. En Grèce aujourd'hui, il est produit par culture à Nigrita dans la préfecture de Serres, après une étude de l'Université Aristote concernant la sélection de l'adéquation du lieu.
Cette minuscule algue est riche en :
- En protéines : elle en contient environ 60%, soit 3 fois plus que la viande ! Ces protéines contiennent les 8 acides aminés essentiels indispensables à notre corps.
- En vitamines. Même si elle a des vitamines, puisque la spiruline contient de la provitamine A, et des vitamines B1, B2, B12 (350 microgrammes/100 grammes, une teneur imbattable), ainsi que de la vitamine E, une vitamine antioxydante.
- En minéraux et oligo-éléments. Dont fer (28,5 mg/100 grammes), cuivre, calcium, magnésium, zinc et phosphore.
- En acides gras insaturés de la famille des oméga-6.
- Dans les pigments antioxydants, comme la chlorophylle et la phycocyanine.
Petit mais… miraculeux !
La spiruline est un petit trésor qui rassemble de nombreux nutriments qui peuvent aider à résoudre tout un problème.
- Anti-fatigue ! En cas de grande fatigue ou de faiblesse, n'hésitez pas à essayer la spiruline !
- Une aide précieuse pour les végétariens. En effet, les protéines et la vitamine B12 manquent souvent aux végétariens puisqu'ils ne mangent pas de viande. Grâce à la spiruline, ils ne manquent pas de vitamines !
- Il peut aussi être utile pendant un régime. En plus de nous éviter de grignoter, la spiruline contient de la chlorophylle, un pigment connu pour réduire l'appétit.
- Et pour notre beauté. La concentration de vitamines et de minéraux dans la spiruline nous rend plus beaux ! Les cheveux brilleront et nos ongles deviendront plus durables.
- La spiruline est également bonne pour la peau. En effet, elle contient de nombreux composés antioxydants (vitamine E, oméga 6, phycocyanine, etc.) qui peuvent ralentir l'action des radicaux libres et garder notre peau jeune plus longtemps.
- Il nettoie notre corps. La phycocyanine et la chlorophylle contenues dans la spiruline ont un effet détoxifiant sur notre organisme.
- Un problème pour les sportifs aussi. Comme il est riche en fer, il permet une meilleure oxygénation des muscles. Il améliore également l'endurance, surtout après un exercice intense.
- Spiruline contre le diabète. Puisque la spiruline régule le taux de sucre dans le sang, elle peut être très utile pour les personnes atteintes de diabète.
Alors que diriez-vous d'essayer?