Εάν καεί η επιφάνεια του σουφλέ, αφαιρέστε τη γρήγορα με μια σπάτουλα και αλείψτε την με ένα αυγό καλά χτυπημένο. Μετά ξαναβάλτε το στο φούρνο.
Εάν καεί η επιφάνεια του σουφλέ, αφαιρέστε τη γρήγορα με μια σπάτουλα και αλείψτε την με ένα αυγό καλά χτυπημένο. Μετά ξαναβάλτε το στο φούρνο.