Шоколадная халва, семифредо
ингредиенты
- 1 литр свежего молока
- 150 г сахар
- 150 гр. мелкая крупа
- 1 рюмка коньяка или другого ликера на ваш выбор
- 300 гр. шоколадный кувертюр, тертый
- тертый шоколад
- шоколадный сироп
Для обслуживания
выполнение
В кастрюле нагреваю молоко с сахаром на среднем огне и незадолго до закипания всыпаю манную крупу, постоянно помешивая проволокой, чтобы она не прилипла ко дну кастрюли. Достаточно убавляю огонь и томлю смесь 7-8 минут, постоянно помешивая, пока не сварится манка и не загустеет халва.
Снимаю кастрюлю с огня, добавляю коньяк или ликер, тертый шоколад и перемешиваю лопаткой, пока шоколад не растает.
Я беру форму для маффинов и в каждое место кладу бумажную форму для маффинов.
Разделяю смесь халвы, разравниваю их поверхность и накрываю всю сковороду прозрачной пленкой. Ставлю в холодильник на 5-6 часов, пока халва не загустеет.
Разливаю халву и снимаю бумажный футляр. Украсьте стружкой и шоколадным сиропом и подавайте.
Для обслуживания
шоколадная халва
Благодарю вас!