1. В кастрюле нагреваю молоко с сахаром на среднем огне и незадолго до закипания всыпаю манную крупу, постоянно помешивая проволокой, чтобы она не прилипла ко дну кастрюли. Достаточно убавляю огонь и томлю смесь 7-8 минут, постоянно помешивая, пока не сварится манка и не загустеет халва.

2. Снимаю кастрюлю с огня, добавляю коньяк или ликер, тертый шоколад и перемешиваю лопаткой, пока шоколад не растает.

3. Я беру форму для маффинов и в каждое место кладу бумажную форму для маффинов.
   Разделяю смесь халвы, разравниваю их поверхность и накрываю всю сковороду прозрачной пленкой. Ставлю в холодильник на 5-6 часов, пока халва не загустеет.

Для обслуживания

1. Разливаю халву и снимаю бумажный футляр. Украсьте стружкой и шоколадным сиропом и подавайте.