Голый мокрый пирог с корзиной Limnos
ингредиенты
- 1 эт. чайная мука, которая набухает сама по себе
- 200 гр. йогурт
- 50 гр. оливковое масло
- 1 чайная ложка разрыхлитель суп
- 3 яйца, желательно органические
- 1 кг очищенной, нарезанной и ошпаренной свеклы, хорошо осушенной
- 250 гр. корзина лемноса, тертая
- 100 гр. сыр, тертый
- 50 гр. грюйер, тертый
- ½ пинты. чай со сливками или молоком
- соль, свежемолотый перец
- 1 ч. л. имбирный суп, порошок
- семена кунжута, для посыпки
- тыквенные семечки для посыпки (по желанию)
выполнение
В миске смешайте муку, разрыхлитель, йогурт, оливковое масло и слегка взбитые яйца. Я добавляю сыры, грибы и сливки. Приправьте солью и перцем и добавьте имбирь.
Переложите смесь в смазанную маслом форму, посыпьте кунжутом и тыквенными семечками и выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 45 минут.
Балтопита голая с корзиной лимноса
Благодарю вас!