Параметры печати:

Винты с фенхелем и копченой сельдью

Винты с фенхелем и копченой сельдью
Способ приготовления
варка
НАШИ КУРСЫ , , , ,
Год
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 15 мин. Общее время: 30 минута.
Порций 4
ингредиенты
  • 1 упаковка (500 г) шнеков для пасты
  • 2 чайные ложки суп из оливкового масла
  • 1 средний фенхель, очищенный от жесткой кожицы и волокон и тонко нарезанный
  • 2 средних лука-порея (вместе с нежной зеленой частью), тонко нарезанных
  • 4 ч. л. суп узо
  • 300 гр. филе копченой сельди
  • соль, свежемолотый перец
выполнение

  1. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке. Я сливаю их и оставляю в стороне, в тепле.

  2. В широкой и неглубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте ломтики лука-порея фенхеля в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими. Гашу узо и немного помешиваю, пока спирт не испарится. Снимаю кастрюлю с огня, добавляю нарезанную селедку и рассыпаю семена аниса.

  3. Тщательно перемешиваю и снова ставлю кастрюлю на медленный огонь. Добавляю просушенные макароны, тщательно перемешиваю и разливаю по тарелкам. Я подаю немедленно.

Ключевые слова: Гренки с фенхелем и копченой сельдью
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/vides-me-marathoriza-kai-regka/

Благодарю вас!