Параметры печати:

Королевский торт с карамельным соусом

Королевский торт с карамельным соусом
Способ приготовления
варка
Время
Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 45 минут
Порций 10
ингредиенты
    Для торта
  • 300 гр. мука для любых целей Dako Mills
  • 4 яйца
  • 300 г сахар
  • 200 гр. масло, растопленное и охлажденное
  • 200 гр. йогурт
  • 2½ ч. л. сладкий разрыхлитель
  • 1 ч. л. сладкая ванильная жидкость
  • Для конфет
  • 200 г сахар
  • 2 чайные ложки суповая вода
  • 180 мл сливок 36% жирности комнатной температуры
  • 40 гр. сливочное масло, нарезанное кубиками
  • ½ κουτ. сладкая соль
выполнение
    Для конфет
  1. Я кладу сахар и воду в глубокую сковороду с антипригарным покрытием и нагреваю на среднем огне в течение 5-8 минут, пока он не карамелизуется.

  2. Аккуратно влейте сливки и перемешайте деревянной ложкой. Добавьте масло и соль, постоянно помешивая, пока они не растают. Снимите с огня и перелейте соус в кувшин.

  3. Для торта
  4. В миске взбиваю миксером яйца с сахаром, пока не получится пышная и светлая смесь. Я добавляю растопленное масло и йогурт и еще немного взбиваю, пока они хорошо не смешаются. Останавливаю миксер и постепенно добавляю муку и разрыхлитель, перемешивая с маризом.

  5. Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Слегка смажьте сливочным маслом круглую и глубокую форму диаметром 24 см. Вылейте половину торта в форму и посыпьте карамелью. Слегка перемешайте шпажкой и накройте оставшейся частью торта. Снова насыпаю немного карамели и слегка перемешиваю шилом.

  6. Я пеку королевский пирог 1 час. Даю остыть и посыпаю оставшейся карамелью. Если хотите, украсьте миндалем или другими орехами.

Ключевые слова: Королевский торт, торт, с карамелью, водой
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/vasilopita-cake-me-nera-karamelas/

Благодарю вас!