Для конфет

1. Я кладу сахар и воду в глубокую сковороду с антипригарным покрытием и нагреваю на среднем огне в течение 5-8 минут, пока он не карамелизуется.

2. Аккуратно влейте сливки и перемешайте деревянной ложкой. Добавьте масло и соль, постоянно помешивая, пока они не растают. Снимите с огня и перелейте соус в кувшин.

Для торта

1. В миске взбиваю миксером яйца с сахаром, пока не получится пышная и светлая смесь. Я добавляю растопленное масло и йогурт и еще немного взбиваю, пока они хорошо не смешаются. Останавливаю миксер и постепенно добавляю муку и разрыхлитель, перемешивая с маризом.

2. Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Слегка смажьте сливочным маслом круглую и глубокую форму диаметром 24 см. Вылейте половину торта в форму и посыпьте карамелью. Слегка перемешайте шпажкой и накройте оставшейся частью торта. Снова насыпаю немного карамели и слегка перемешиваю шилом.

3. Я пеку королевский пирог 1 час. Даю остыть и посыпаю оставшейся карамелью. Если хотите, украсьте миндалем или другими орехами.