В большой миске я ломаю хлеб на кусочки и растираю пальцами, насколько могу, чтобы получились мелкие крошки. Я добавляю сливочный сыр, оливковое масло, петимези, имбирь, укроп, соль и перец и, надев перчатки, «вымешиваю» смесь, пока все ингредиенты не станут однородными. Я накрываю миску и ставлю в холодильник на 30 минут, чтобы она затвердела.
Разложите ингредиенты для начинки по неглубоким тарелкам. Достаю смесь из холодильника, формирую небольшие шарики. Я панирую их в различных ингредиентах и кладу на большое блюдо. В каждую втыкаю зубочистку или другую палочку и сразу подаю.
Благодарю вас!