Трайфл с медовыми макаронами
ингредиенты
- 2 эт. чая замороженных сливок, взбитых во взбитые сливки с 1 ч. л. ложки сахарной пудры
- 250 гр. сливочный сыр или маскарпоне
- 150 гр. кувертюр 52% какао, поломанный на кусочки
- 50 гр. коровье масло
- 6 имбирных пряников, поломанных (можно использовать уже сломанные, оставшиеся с праздников)
выполнение
В большой миске перемешиваю взбитые сливки со сливочным сыром эластичной лопаточкой (мариз) или деревянной ложкой, долгими и легкими движениями, чтобы не потерялся объем взбитых сливок.
В кастрюле я растапливаю кувертюр со сливочным маслом на медленном огне, помешивая деревянной ложкой, пока ингредиенты не растают и не получится однородная смесь. Я ухожу из-под огня.
В 4 широких стеклянных стакана (например, стаканы для виски) я выкладываю слой измельченных медовых миндальных печений. Накройте хорошим слоем смеси маскарпоне и накройте еще одним слоем оставшихся раскрошенных макарон с медом. Наконец, я поливаю расплавленным кувертюром. Ставлю стаканы в холодильник на 2 часа, пока они не замерзнут и подаю.
праздничный трайфл, растворимый, пряник
Благодарю вас!