Трайфл с медовыми макаронами

В большой миске перемешиваю взбитые сливки со сливочным сыром эластичной лопаточкой (мариз) или деревянной ложкой, долгими и легкими движениями, чтобы не потерялся объем взбитых сливок.

В кастрюле я растапливаю кувертюр со сливочным маслом на медленном огне, помешивая деревянной ложкой, пока ингредиенты не растают и не получится однородная смесь. Я ухожу из-под огня.

В 4 широких стеклянных стакана (например, стаканы для виски) я выкладываю слой измельченных медовых миндальных печений. Накройте хорошим слоем смеси маскарпоне и накройте еще одним слоем оставшихся раскрошенных макарон с медом. Наконец, я поливаю расплавленным кувертюром. Ставлю стаканы в холодильник на 2 часа, пока они не замерзнут и подаю.