Салат с двумя помидорами, авокадо и грушей
ингредиенты
- 2 красных помидора
- 2 зеленых помидора
- 1 большой спелый авокадо
- 1 спелая груша фетел
- Лимонный сок
- 200 гр. ЗОП Критская гравьера, выдержанная 3 месяца, нарезанная кубиками
- Свежие листья базилика
- 1 спелый авокадо
- 100 мл оливкового масла экстра вирджин
- 60 мл белого винного уксуса
- Сок 1 лимона
- 1 чайная ложка медовый суп
- Соль, свежемолотый перец
Для винегрета
выполнение
Помидоры моем и нарезаем тонкими круглыми ломтиками. Я очищаю авокадо и грушу, нарезаю их тонкими ломтиками и сбрызгиваю лимонным соком, чтобы они не почернели. Выкладываю помидоры, авокадо, грушу на тарелку. Я разбрасываю листья грюйера и базилика и поливаю соусом винегрет. Я подаю немедленно.
Очищаю авокадо, нарезаю небольшими кусочками и кладу в блендер. Я добавляю уксус, лимонный сок, мед, соль и перец и начинаю растирать их, постепенно добавляя оливковое масло, пока не получится сливочный соус. Посыпаю салат и подаю.
Для винегрета
салат из помидоров
Благодарю вас!