Саганаки с suzuki politiko
ингредиенты
- 180 гр. suzuki politiko нарезать ломтиками (без мембраны)
- 4-5 помидоров черри, разрезанных пополам
- ½ красного перца, нарезанного тонкими ломтиками
- 4 яйца, желательно органические
- 150 гр. сливочный сыр
- 2 ч.л. суп на день рождения
- 2 чайные ложки суп из оливкового масла
- 2-3 листика свежего базилика или мяты
- соль, свежемолотый перец
выполнение
Ставлю кастрюлю с толстым дном разогреваться на огонь. Я бросаю кусочки suzuki politiko и подрумяниваю их с обеих сторон (рассчитываю 2 минуту на обе стороны, она сразу приобретает цвет, потому что это свежая колбаса). Я добавляю оливковое масло, помидоры черри и ломтики перца. Через 1 минуты разбейте в сковороду 2 яйца и приправьте солью и перцем. Пусть они обжариваются на среднем огне.
Непосредственно перед тем, как снять с огня, я добавляю антотиро, выбранные мною ароматные листья и петимези. Через минуту снимите с огня и сразу подавайте с деревенским хлебом.
Саганаки Сузуки политик
Благодарю вас!