Пицца четыре сезона
- 2 замороженных теста для пиццы ТЕСТО ДЛЯ ПСАЧНОНА
- 200 гр. шпинат, очищенный и нарезанный
- 3 зеленые луковицы, мелко нарезанные
- 100 гр. фета, тертая
- 2 веточки укропа, нарезанные
- 6 помидоров черри, разрезанных пополам
- ½ желтого перца, нарезанного тонкими палочками
- ½ красного перца, нарезанного тонкими палочками
- 1 тыква, нарезанная тонкими брусочками
- 150 гр. грибы, нарезанные
- 100 гр. моцарелла, натертая вручную
- 100 гр. сыр, тертый
- 100 гр. Манури, тертый
- 200 гр. томатный соус
- 1 ч.л. сладкий орегано, сухой
- 4 чайные ложки суп из оливкового масла
- соль, свежемолотый перец
Готовые пиццы размораживаю и раскладываю на два противня. Ножом аккуратно вырезаю крест, стараясь не порезать тесто.
В небольшой кастрюле разогрейте 2 ст. суп с оливковым маслом. Бросаю зеленый лук и обжариваю его 2 минуты. Добавьте шпинат и обжарьте в течение 2 минут, помешивая, пока он не увянет. Добавляю укроп, приправляю солью и перцем и снимаю с огня. Высыпаю смесь в миску и, не ополаскивая кастрюлю, насыпаю 2 ч. л. оливковое масло разогреть.
Добавьте перец и тыкву и обжарьте в течение 3-4 минут, пока они не станут мягкими, но не совсем мягкими. Я ухожу из-под огня.
Я разделяю соус между двумя пиццами и распределяю его повсюду. Посыпаю сушеным орегано.
Я делю смеси следующим образом:
Разделите смесь из шпината на четверть каждой пиццы и посыпьте тертой фетой.
На вторую четверть распределяю натертую моцареллу и сверху рассыпаю нарезанные помидоры черри.
В третьей четверти я делю обжаренные овощи (перец и тыкву) и посыпаю тертым манури.
В последнюю четверть выкладываю тертый сыр и рассыпаю нарезанные грибы.
Сбрызните каждую пиццу небольшим количеством оливкового масла и запекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут.
Благодарю вас!