пирог со шпинатом и сливочным сыром
Made@Home с Диной — 20
Описание
Made@Home с Диной — 20
ингредиенты
- 2 Листы слоеного теста Зими Псачна
- 1 килограмм свежего шпината
- 1 лук-порей, нарезанный (только белая часть)
- 2 свежий лук, нарезанный
- 200 гр. свежий сливочный сыр, Арла
- 2 яйца, слегка взбитые
- 100 гр. Сливки Арла 36% жирности
- ½ пучок укропа, нарезанный
- 2 гл. ложка сливочного масла Lurpak, для смазывания формы для тарталеток
- 1 яйцо, слегка взбитое для глазури
- поваренная соль, свежемолотый перец
Для этого рецепта нам понадобится:
инструкции
-
Разогрейте духовку до 180°С. Очистите и хорошо промойте шпинат. Хорошо просушить и мелко нарезать. - Положите шпинат в миску, добавьте лук-порей и зеленый лук и хорошо посолите. Начинаем «тереть» руками, пока волокна не порвутся, а зелень не выгонит свою жидкость. Добавьте укроп, сливочный сыр, сметану, яйца и свежемолотый перец. Хорошо перемешать.
- Поместите первый лист слоеного теста на сковороду с антипригарным покрытием (если у нас нет сковороды с антипригарным покрытием, смажьте маслом нашу простую сковороду).
- Распределите начинку по всей поверхности слоеного теста и накройте вторым листом слоеного теста. Соедините два листа хорошо по периметру кастрюли. В центре пирога сделать отверстие для выхода пара, вылить взбитое яйцо на сковороду и распределить его по всей поверхности слоеного теста.
- Выпекайте пирог 45 минут, пока он хорошо не подрумянится.
- Дать пирогу остыть, разрезать на кусочки и подавать.
Мы будем следовать следующим шагам:
пирог со сливочным сыром и шпинатом
Благодарю вас!