пирожное с куриным фаршем и горчичным кремом

<!-- [lt_recipe name=|ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ & ΚΡΕΜΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ| servings=|8-10| prep_time=|1H| cook_time=|45M| summary=|Made@Home με την Ντίνα – 20/01/2018| print=|yes| ingredients=|Для пастиччо;500 гр. спагетти для паштета №2, 800 г. куриного фарша; 2 ч. л. ложка оливкового масла; 1 ч. л. ложки сливочного масла Лурпак, 1 сухая луковица, нарезанная, 100 г. белое вино; 400 гр. томатный соус; 1 лавровый лист; 1 палочка корицы; 150 г. твердый датский сыр Арла, натертый на терке, 1 пучок петрушки (листья), нарезанный, соль, свежемолотый перец;Для горчичного крема; 1 литр теплого молока; 120 гр. Мука кукурузная Йотис – 50 г. сливочного масла лурпак; 2 яйца, хорошо взбитых; 2-3 ч. л. классический горчичный суп; 150 г. Твердый датский сыр Арла, натертый на терке; ¼ ч. л. сладкий мускатный орех, тертый| ]Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды на 2-3 минуты меньше времени, указанного на упаковке. Процеживаем и возвращаем в кастрюлю. В сотейник наливаем оливковое и сливочное масло, чтобы оно нагрелось. Добавьте лук и фарш и обжаривайте 5-6 минут, помешивая, пока он не изменит цвет и не станет кашеобразным. Дегласируйте вином и добавьте томатный соус, лавровый лист и палочку корицы. Приправьте солью и перцем, перемешайте и готовьте около 15 минут, регулярно помешивая, пока в фарше не останется немного сока.Для крема: Поместите молоко в большую кастрюлю, чтобы оно начало нагреваться, и просейте кукурузную муку. Перемешивайте венчиком до загустения и образования крема. Добавьте горчицу, масло, сыр и, наконец, яйца и мускатный орех. Перемешивайте до тех пор, пока они не смешаются с кремом и не растворятся комочки.?Установка: Разогрейте духовку до 180° C. Выложите на противень отваренные спагетти, фарш, нарезанную петрушку и посыпьте твердым датским сыром. Накройте горчичным кремом и разровняйте ложкой.?Выпекайте в духовке около 45 минут, пока крем не подрумянится.?Дайте тесту остыть наполовину и нарежьте его на большие куски.[/lt_recipe] -->

Made@Home с Диной — 20