Name: пирожное с куриным фаршем и горчичным кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 46 min
Yield: 8
Ingredients: гр. спагетти для пастиччио №2 500; гр. Куриный фарш 800; гл. 2 столовые ложки оливкового масла; гл. ложки масла Лурпак 1; сухой лук, нарезанный 1; гр. белое вино 100; гр. томатный соус 400; лавровый лист 1; палочка корицы 1; гр. твердый датский сыр Арла, тертый 150; пучок петрушки (листья), нарезанный 1; свежемолотый перец соль,; литр теплого молока 1; гр. кукурузная мука Йотис 120; гр. Масло Лурпак 50; яйца, хорошо взбитые 2; гл. классический горчичный суп 2; гр. твердый датский сыр Арла, тертый 150; гл. сладкий мускатный орех, натертый ¼

пирожное с куриным фаршем и горчичным кремом

5 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: другой Кухня: другой Курсы: Паста и рис, Курица-птица

Prep Время 1 час Время приготовления 45 минут Время отдыха 1 мин Общее время 1 ч 46 мин Сложность: Intermediate Количество порций: 8 Лучший сезон: Подходит круглый год

инструкции

Видео

от On

Для крема:

Поместите молоко в большую кастрюлю, чтобы оно начало нагреваться, и просейте кукурузную муку над кастрюлей. Перемешивайте венчиком, пока смесь не загустеет и не превратится в крем. Добавьте горчицу, масло, сыр и, наконец, яйца и мускатный орех. Смешивайте, пока они не растворятся в креме и не растворятся все комочки.

Установка:

Разогрейте духовку до 180 ° C.
На противень выложить отваренные спагетти, мясной фарш, рубленую петрушку и посыпать твердым датским сыром. Покройте горчичным кремом и разровняйте ложкой.
Выпекать в духовке около 45 минут, пока крем не подрумянится.
Дать тесту остыть наполовину и нарезать крупными кусочками.

пирожное с куриным фаршем и горчичным кремом