Паста с булочкой и розовым желе
- 6 толстых ломтиков черствой булочки
- 1 пинта. чай готов сладкая роза
- 1 пинта. сироп из розового чая
- 2 пинта. чайная вода
- 3 листа желатина (всего 6 г)
- 3 стакана воды
- 2½ стакана сахара
- 1 чайная ложка суп с лимонным соком
- 1 цедра чистого лимона
Я помещаю желатин в миску с холодной водой, чтобы он стал мягким.
Налейте розовый сироп и отмеренную воду в кастрюлю. Ставлю кастрюлю на средний огонь и даю смеси пару раз закипеть. Снимаю кастрюлю с огня, руками отжимаю желатин и добавляю в кастрюлю. Хорошо перемешиваю, пока они не растворятся, и оставляю в стороне, пока не остынет.Застелить 6 отдельных формочек (или одну большую) пищевой пленкой и выложить туда холодное желе. Накрываю пленкой и ставлю формы в холодильник на 3 часа.
Я кладу все ингредиенты в кастрюлю и даю им покипеть 5 минут. Снимаю кастрюлю с огня и даю сиропу остыть.
Достаю формочки с розовым желе из холодильника. Выровняйте сладкую розу и хорошо наслоите ложкой. Кусочки булочки окунаю по одному в сироп, чтобы они хорошо «тянулись» и «расклиниваю» их в формах, прижимая руками, чтобы поместились. Накрываю формы пленкой и ставлю в холодильник на 2 часа.
Для подачи переворачиваю формы на тарелки и с помощью пленки раскатываю пасты.
Благодарю вас!