Pains aux kefalotiri de crete
<!-- [lt_recipe name=|PAINS AUX KEFALOTIRI DE CRÈTE| servings=|Pour 1 pain de 6 à 8 personnes| prep_time=|25M| cook_time=|45M| total_time=|2H| summary=|Ce pain au fromage est un pain riche et complet qui peut être servi tout seul… comme un mézè. Utiliser le fromage de Crète pour équilibrer le salé de l’épicé.| print=|yes| ingredients=|6 c. à soupe de lait tiède;250 g de farine pour tous usages;1 sachet (8 g) de levure sèche;1 c. à café de sel;1 c. à soupe de sucre;2 c. à soupe de beurre de vache (ou margarine), fondu;1 œuf, de préférence bio + 1 de plus, fouetté, pour la fin;le zeste d’ 1 citron et de préférence bio;½ tasse de café de féta écrasées;⅔ tasse de café de kefalotiri* râpé de Crète;du paprika en poudre;un mélange de différentes graine de sésame, graine de tournesol, graine de citrouille, graine de lin, graine de coquelicot, environ 1 c. à café de chaque;*le kefalotiri - это сорт фруктового пикантного est dur | ]В маленькой болванке с молоком, 1 кулинарный суп с фаршем, вкусный сет и приятный меланж. Je laisse le mélange dans un endroit chaud, ожидая 10–15 минут, просто кажется, что на душе и на поверхности образуются маленькие пузырьки. В смесителе с оставшейся фаршой и добавлением соли, сукре, фондю (или маргарина), l'œuf, цедры цитрона и др. Эластичный паштет, паштет doit s'enrouler autour du crochet . Mettre la pâte dans un big bol oilé, le recouvrir d'un прозрачная пленка и le laisser dans un endroit chaud, à l'abri des curants d'air, подвеска une à deux heures, jusqu'à ce que la pâte gonfle bien. Разогрейте духовку до 200° C. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто скалкой, придав ему прямоугольную форму размером примерно 30 х 40 см и толщиной 1 см. Etaler sur la feuille: половина взбитого яйца и добавка сыра фета, сыра Кефалотири и смеси зерен. Приправить паприкой. Я был атташе на коте и я сделал это. Mettez la dans un plat cuisson, слегка смазанный маслом à gâteaux avec un trou au milieu (ou dans un moule rond), и lier les deux bords pour en faire une couronne. Etaler par-dessus le reste de l'œuf et faire cuire au four à chaleur pulsée в течение 20 минут. Продолжайте готовить в духовке еще 25 минут при естественной температуре, чтобы хлеб из сыра хорошо пропекся внутри. Je le sers chaud ou froid. [/lt_recipe] -->
Ce pain au fromage est un pain riche et complet qui peut être servi tout seul… comme un mézè. Используйте критский сыр, чтобы сбалансировать острую соль.
- 6 в. à supe de lait tiède
- 250 g de farine pour tous Usage
- 1 пакетик (8 г) сухих дрожжей
- 1 в. в кафе де сел
- 1 в. суп де сукре
- 2 в. суп де бёрр де ваш (или маргарин), фондю
- 1 œuf, de preférence bio + 1 de plus, фуэте, pour la fin
- le изюминка 1 цитрона и преференс био
- ½ tasse de cafe de feta écrasées
- ⅔ tasse de cafe de kefalotiri * rapé de Crète
- du паприка в порошке
- un меланж де différentes кунжутное зерно, зерно турнесоль, зерно цитруиль, зерно де лин, зерно коклико, прибл. 1 чашка. кафе де чак
- * ле kefalotiri est une sorte de fromage пикантный est dur
В небольшую миску налейте теплое молоко, 1 столовую ложку муки и сухие дрожжи и хорошо перемешайте. Je laisse le mélange dans un endroit chaud, в ожидании 10–15 минут, jusqu'à ce qu'il se soulève et que de petites bubbles se form sur sa surface. Dans la cuve du Mixer mettre la farine restante et al jouter le salt, le sucre, le beurre fundu (или маргарин), l'œuf, le zeste de citron et la vure.- Mélanger avec l'utilsile du Mixer Adaptive pour Faire une Pâte élastique, la pate doit s'enrouler autour du crochet. Mettre la pâte dans un big bol oilé, le recouvrir d'un прозрачная пленка et le laisser dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, подвеска une à deux heures, jusqu'à ce que la pâte gonfle bien.
- Разогрейте духовку до 200ºC.
- Раскатайте тесто скалкой на посыпанной мукой поверхности, чтобы придать ему прямоугольную форму размером примерно 30 х 40 см и толщиной 1 см. Etaler sur la feuille – половина взбитого яйца, а jouter par-dessus – сыр фета, сыр кефалотири и пюре из зерен. Saupoudrez avec beaucoup de paprika.
- Enrouler du coté de la longueur la feuille en rouleau, puis cutez le longueur с ножом. Je les Attache d'un Côté et j'en fais une natte. Mettez la dans un plat cuisson, слегка смазанный маслом, à gâteaux avec un trou au milieu (ou dans un moule rond) и relier les deux bords pour en faire une couronne. Etaler par-dessus le reste de l'œuf et faire cuire au Four à chaleur pulsée в течение 20 минут. Продолжайте готовить в духовке еще 25 минут при естественной температуре, чтобы хлебцы из сыра хорошо пропеклись внутри. Je le sers chaud ou froid.
Благодарю вас!